U Restauration responsable
Le COFEES propose un webinaire sur l’incitation et l’accompagnement des prestataires restauration des festivals (traiteurs, food-trucks, catering, restaurants…) à l’éco-responsabilité avec des témoignages et rappel des réglementations.
Programme :
S’appuyer sur les réglementations
• Écrire une charte, concevoir des menus
• Accompagner les prestataires
• Vérifier les engagements
• Collaborer avec les restaurants du territoire pour les repas des équipes/artistes